Brot
Hartweizenvollkornmehl
Hartweizenvollkornbrot Gerstenflocken
Ein herrlich rustikales Brot aus aromatischem Vollkornteig, optisch abgerundet mit zarten Gerstenflocken. Bestes Vollkornmehl sorgt für einen kräftigen Geschmack und macht dieses Brot zu einer echten Ballaststoffquelle.Senatore Cappelli – Das besondere KornUnser Hartweizenvollkornbrot wird aus feinstem Senatore Cappelli aus Abruzzen hergestellt. Dieser Ur-Hartweizen gilt als besonders ursprüngliche und feine Weizensorte, die sich nicht nur durch ein einzigartiges Aroma auszeichnet, sondern auch eine Vielzahl an gesunden Eiweißen und Mineralstoffen enthält. So ist unser Brot voll mit wertvollen Inhaltsstoffen, tut dem Körper gut und verwöhnt den Gaumen. Volles Korn – voller Geschmack!
5,00 €*
Inhalt:
350 g
Kamutmehl
Kamutbrot
Außen knusprig, innen saftig-locker – so lässt sich unser feines Kamutbrot beschreiben, das mit seinem milden und leicht nussigen Geschmack überzeugt. Der sorgfältig hergestellte Teig aus Kamut macht dieses Brot nicht nur zu einem besonders aromatischen, sondern auch zu einem ausgesprochen gesunden Lebensmittel.Kamut – Urgetreide mit Superpower
Kamut gilt als Vorfahre unseres modernen Weizens und wird als Urgetreide bezeichnet. Gegenüber herkömmlichen Weizensorten sind aber zahlreiche Vorteile zu erkennen: Kamut ist wie alle Urgetreidesorten äußerst robust und wenig anfällig für Schädlingsbefall und Krankheiten, was den Anbau erleichtert und besonders nachhaltig macht. Außerdem ist Kamut sehr gesund, nahrhaft und bekömmlicher als andere Weizensorten. Der Proteingehalt ist etwa um 30 bis 40% höher als bei modernen Sorten und auch der hohe Anteil an Mineralstoffen wie Magnesium und Zink macht Kamut so gesund. Neben der großen Menge an Vitamin E und B-Vitaminen ist besonders auch der große Anteil an Selen hervorzuheben, einem Spurenelement, das etwa für die Funktion des Immunsystems wichtig ist. Genießen Sie also unser feines Kamutbrot und freuen Sie sich über die positive Wirkung dieses gesunden Getreides!
3,60 €*
Inhalt:
230 g
Low Carb
Eiweissbrot LOW CARB
Dieses ebenso nährstoffreiche wie aromatische Brot begeistert durch seinen herrlich körnigen Geschmack und die gesunden Inhaltsstoffe. Beste Körner sorgen für eine angenehm nussige Note und einen besonders hohen Anteil an wertvollem Eiweiß. Egal ob als Frühstück oder als Jause zwischendurch – dieses Brot gibt Kraft und schmeckt!Low Carb Brot – Geringer Anteil an KohlenhydratenBesonders Personen, die sich Low-Carb ernähren, werden unser Eiweißbrot lieben. Denn wir haben darauf geachtet, dass nur die besten Zutaten in den Teig gelangen: Viele kräftige Körner mit einem hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und wenig Kohlenhydrate. Das einzigartige Aroma und die feinen Körner machen unser Brot, das darüber hinaus laktosefrei und vegan ist, aber zu einem Hingucker und außergewöhnlichen Geschmackserlebnis für alle!
4,00 €*
Inhalt:
350 g
Roggenmehl
Vinschger Paarl Kümmel
Unsere rustikalen Vinschger Paarl begeistern mit ihrem herzhaften Geschmack und ihrer herrlichen Kruste. Für das besondere Aroma sorgen die kräftigen Gewürze, die sorgfältig in den Teig eingearbeitet werden. Wer den Geschmack von Kümmel und aromatisch-knusprige Brote liebt, wird diesen Südtiroler Fladenbrötchen nicht widerstehen können!Vinschger Paarl – Südtiroler Spezialität mit Tradition
Vinschgauer oder Vinschger Paarl sind traditionelle Südtiroler Fladenbrote aus Weizen- und Roggenmehl, die zu einem Doppellaib geformt werden. Neben dem Sauerteig verleiht besonders Kümmel dem Vinschger Paarl seinen besonderen Geschmack. Charakteristisch ist auch die lange Haltbarkeit dieser Brotsorte, was sie schon im Mittelalter beliebt machte. Genau wie damals sollte auch heute das Vinschger Paarl in keiner Vorratskammer fehlen! Unser Tipp: Probieren Sie dieses Brot doch einmal traditionell mit Almkäse, Schinken und Speck.
2,50 €*
Inhalt:
200 g
Roggenbrot mit Kümmel
Ein verführerisch duftendes aromatisches Roggenbrot mit feinsten Gewürzen – Ein Klassiker, der auf keinem Tisch fehlen sollte! In unser traditionelles Brot kommen nur die besten Zutaten: Hochwertiges Roggenmehl aus der Region, viel Zeit und Sorgfalt und ein Hauch von Kümmel für ein besonderes Geschmackserlebnis. Auf diese Weise wird unser saftiges Roggenbrot zu einem gut verdaulichen, natürlichen und köstlichen Lebensmittel, das mit gutem Gewissen genossen werden kann!
4,50 €*
Inhalt:
450 g
Roggenbrot mit Leinsamenkernen
Jedes Mal wieder ein Genuss: Unser saftiges Roggenbrot verführt mit seinem herrlich aromatischen Duft und seinem kräftigen Geschmack. Wir verwenden nur bestes naturbelassenes Roggenmehl aus der Region und verzichten auf unnötige Zusatzstoffe. So ist auch wirklich nur das drin, was Körper und Gaumen gut tut!Leinsamen – Superfood aus der RegionFür das optische Highlight sorgen die feinen Leinsamenkerne, die diesem köstlichen Roggenbrot eine angenehm nussige Note verleihen. Und nicht nur das: Leinsamen gelten als Superfood! Sie enthalten zahlreiche gesunde Stoffe, allen voran ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, die unter anderem eine positive Wirkung auf Herz, Kreislauf und Gehirn haben. Außerdem weisen Leinsamen einen hohen Anteil an Ballaststoffen auf und tragen so zu einer gesunden Verdauung bei.
4,50 €*
Inhalt:
450 g
Roggenbrot Vollkorn
Direkt aus der Backstube: Genießen Sie unser verführerisch duftendes, aromatisches Roggenbrot Vollkorn. Aus Vollkorn-Getreide und mit viel Liebe gebacken ist dieses Brot nicht nur ein echter Genuss, sondern auch voller gesundheitsfördernder Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. – Ein echter Kraftspender also!Vollkorn – Volle Power mit vollem KornUnser Roggenbrot wird aus Vollkorn-Mehl gebacken. Anders als bei raffiniertem Getreide bleiben bei Vollkorn-Getreide die Schale und der Keimling erhalten, in denen wichtige Bestandteile stecken. So versorgt Vollkorn-Getreide den Körper mit wertvollen Vitaminen, Ölen und Mineralstoffen wie Calcium, Zink, Eisen oder Magnesium. Auch der Anteil an Ballaststoffen ist besonders hoch, die eine wichtige Rolle für die Verdauung spielen und für eine ausgewogene Ernährung essenziell sind. So leisten Vollkornprodukte wie unser leckeres Roggenbrot Vollkorn einen Beitrag zu einer gesunden Ernährung und beeindrucken mit ihren positiven Auswirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden.
4,50 €*
Inhalt:
450 g
Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen
Ob zum Frühstück, zum Abendessen oder zum Mitnehmen – dieses rustikale Roggenbrot darf nicht fehlen. Für den besonders leckeren Geschmack sorgen die nährstoffreichen Sonnenblumenkerne, in denen viele wertvolle Inhaltsstoffe stecken, die Energie und Kraft liefern.Sonnenblumenkerne – gesund und lecker
Hätten Sie Sonnenblumenkerne für perfekte Eiweißbomben, Vitaminspender und Mineralstofflieferanten gehalten? Wir schon! Daher dürfen diese leckeren Kerne auch auf unser aromatisches Roggenbrot. Sonnenblumenkerne enthalten ausgesprochen viel pflanzliches Protein und liefern damit mehr Eiweiß als viele Fleisch- und Fischsorten, was sie besonders für Vegetarier und Veganer attraktiv macht. Auch die bunte Mischung an verschiedenen Vitaminen ist nicht zu unterschätzen, die für die unterschiedlichsten Funktionen des Körpers verantwortlich sind. Nicht zu vergessen ist auch der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Calcium. Und fit machen diese kleinen Alleskönner auch noch: Der enthaltene Mineralstoff Magnesium trägt zum Erhalt der Muskel- und Nervenfunktionen bei.
4,50 €*
Inhalt:
450 g
Roggenbrot mit Brotklee
Das ist Bäckerqualität aus Südtirol: Ein traditionelles rustikales Roggenbrot mit kräftiger Kruste und lockerem Kern. Verwöhnen Sie sich mit diesem Klassiker, der durch den feinen Brotklee einen intensiven und einzigartigen Geschmack erhält!Für das besondere Aroma: BrotkleeUnter Brotklee werden grob gemahlene oder getrocknete Kräuter verstanden, die eingearbeitet in Brotteig ein kräftiges Aroma entfalten. In Südtirol findet Brotklee vor allem in traditionellen Brotsorten wie Schüttelbrot, Vinschger Paarl oder eben Roggenbrot Verwendung. Durch das langsame Reifen der Pflanzen, die heutzutage vor allem in höher gelegenen Regionen Südtirols zu finden sind, entsteht ein hoher Anteil an Eiweiß und der intensive rustikale Geschmack.
4,50 €*
Inhalt:
450 g
Roggenbrot mit Kürbiskernen
Dieses kräftige Roggenbrot mit köstlich knackiger Kruste und fein-nussigen Kürbiskernen macht jede Mahlzeit zu einem Genuss. Wir verwenden nur bestes Roggenmehl aus der Region und lassen keine Zusatzstoffe in den Teig. Denn wir sind uns sicher: Natürliche Zutaten schmecken nicht nur am besten, sondern sorgen für ein gesundes und gut verdauliches Lebensmittel!Das gewisse Etwas: Kürbiskerne
Um unserem feinen Roggenbrot eine besondere Note zu verleihen, haben wir schmackhafte Kürbiskerne in den Teig gemischt. Diese überzeugen nicht nur den Gaumen, sondern zeichnen sich auch durch einen hohen Anteil an gesunden Inhaltsstoffen aus. Reich an wichtigen Nährstoffen wie Zink, Eisen, Magnesium, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren, tragen Kürbiskerne zu körperlicher Gesundheit bei und geben Kraft für jeden Tag.
4,50 €*
Inhalt:
450 g
Roggenbrot
Ein echter Genuss: Unser herrlich aromatisches, verführerisch duftendes Roggenbrot wird nur aus natürlichen Zutaten, feinstem Roggenmehl und mit Sorgfalt und Liebe in unserer Backstube hergestellt. Gönnen Sie sich ein Geschmackserlebnis der besonderen Art und genießen Sie diesen Klassiker aus unserem herzhaft schmeckenden Roggen, der mit zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffen punkten kann!
2,60 €*
Inhalt:
450 g
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Ur-Dinkelvollkorntoast
Für bewusste Genießer: Unser Dinkelvollkorntoast wird aus naturbelassenem Ur-Vollkornmehl gebacken, das nicht nur sehr gut verträglich ist, sondern auch viele wertvolle Inhaltsstoffe enthält. Ob zum Frühstück, zum Abendessen oder als Snack für Zwischendurch – dieses gesunde und ballaststoffreiche Toastbrot schmeckt knusprig getoastet ganz besonders köstlich! Außerdem kommt unser Dinkelvollkorntoast ganz ohne tierische Produkte, Hefe und Weizen aus und ist daher perfekt geeignet für eine vegane und gesundheitsbewusste Ernährung.Unser Ur-Dinkel – nährstoffreich und natürlichDinkel ist ein ganz besonderes Getreide: Es enthält ausgesprochen viele wichtige Nährstoffe wie hochwertiges Eiweiß, Eisen, Magnesium und B-Vitamine und liefert viel Energie. Zudem wird das Getreide häufig besser vertragen als beispielsweise Weizen und stellt so für viele Allergiker*innen eine willkommene Alternative dar. Beliebt ist Dinkel aber nicht nur aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Bedeutung, sondern auch wegen seines herrlich nussigen Aromas, das herzhaften Broten und Gebäckstücken genauso wie süßen Mehlspeisen eine ganz besondere Note verleiht. Wir verwenden ausschließlich naturbelassenes Urkorn-Mehl, das unter strengsten Kontrollen direkt in der Region von unseren Landwirt*innen angebaut und sorgfältig weiterverarbeitet wird. So garantieren wir nicht nur höchste Qualität unseres Dinkels, sondern auch den besonders intensiven und ursprünglichen Geschmack, den wir an unserem Urgetreide so lieben!
9,50 €*
Inhalt:
700 g
Ur-Dinkelbrot hell
Das ganz besondere Geschmackserlebnis: Unser feines Urdinkelbrot hell begeistert nicht nur durch das besondere Aussehen und die zarte aromatische Kruste, sondern auch durch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Die eigens entwickelte Rezeptur, die komplett ohne Zusatzstoffe, Weizenmehl und Hefe auskommt, macht dieses Brot zu einem köstlich-flaumigen Begleiter, der bei keiner Mahlzeit fehlen sollte.
„Oberkulmer Rotkorn“ – Der besondere Urdinkel
Was unsere Dinkelprodukte so einzigartig macht? Ganz klar: Das hochwertige und naturbelassene Dinkelmehl der besonderen Sorte „Oberkulmer Rotkorn“, die sich durch einen intensiven, nussigen Geschmack auszeichnet und mit ihrem hohen Anteil an gesunden Nährstoffen überzeugt. Außerdem gilt Dinkel als energiereicher Fitmacher, der den Körper mit wichtigen Proteinen und Mineralstoffen versorgt. Damit in unsere Produkten nur das reinkommt, was draufsteht, arbeiten wir eng mit unseren LandwirtInnen zusammen und achten vom Anbau bis zum Verkauf auf die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards. So sind alle Urdinkel-Produkte unseres Partners „Drax-Mühle“ mit unserem Qualitätssiegel versehen. Beste Qualität – bester Geschmack!
4,20 €*
Inhalt:
350 g
Ur-Dinkelbrot Saaten (Sonnenblumen, Sesam, Leinsamen)
Extra körnig: Dieses Ur-Dinkelbrot verführt mit seinem herrlich frischen Duft, dem wunderbaren Aroma und der zarten Kruste. Feine Saaten sorgen für einen vollen und angenehm nussigen Geschmack und machen dieses ballaststoffreiche Brot zu einem echten Hingucker! Wir verwenden ausschließlich beste natürliche und regionale Zutaten und verzichten komplett auf tierische Produkte, Hefe und herkömmliches Weizenmehl. So wird unser nährstoffreiches Saatenbrot zu einem gut verträglichen, veganen und gesunden Energiespender!Sonnenblumenkerne und Co. – Natürliches Powerfood
Eines steht fest: Feine Saaten wie Sesam, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne schmecken einfach herrlich in frisch gebackenem Brot. Aber nicht nur das. – Die kleinen Körner sind auch richtige Alleskönner und liefern wertvolle Nährstoffe. Mit ihrem hohen Anteil an pflanzlichem Eiweiß und Mineralstoffen sorgen sie für Energie und geben Kraft für die großen und kleinen Herausforderungen des Tages!
4,20 €*
Inhalt:
350 g
Ur-Dinkelvollkornbrot Haferflocken
Ein wunderbar duftendes Brot aus bestem Vollkornmehl mit einer aromatischen Kruste? Das können Sie sich jetzt ganz einfach zuhause gönnen mit unserem rustikalen Ur-Dinkelvollkornbrot. Wir verwenden ausschließlich sorgfältig gemahlenes volles Ur-Dinkelkorn, das nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch viele wertvolle Nährstoffe enthält. Und damit unser Brot nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge verwöhnt, haben wir es noch mit köstlichen Haferflocken dekoriert!Haferflocken – Voll mit gesunden Nährstoffen
So klein und doch so wertvoll: Die Haferflocken auf unserem Vollkornbrot schmecken nicht nur wunderbar nussig und aromatisch. Sie zeichnen sich auch durch einen besonders hohen Anteil an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen aus und versorgen den Körper mit viel Energie. So wird unser Vollkornbrot zu einem gesunden, vollwertigen Lebensmittel, das sich perfekt für eine bewusste und verantwortungsvolle Ernährung eignet.
4,20 €*
Inhalt:
350 g
Ur-Dinkelvollkornbrot Kürbis
Herrlich aromatisch, nährstoffreich und extra körnig im Geschmack – so lässt sich unser Ur-Dinkelvollkornbrot Kürbis beschreiben, das aus feinstem, naturbelassenem Vollkornmehl und mit höchster Sorgfalt von uns gebacken wird. Für das ganz besondere Geschmackserlebnis sorgen die köstlichen Kürbiskerne, die mit viel Liebe in den flaumigen Teig eingearbeitet werden. So wird dieses Brot ein gesunder Energiespender, der mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen und wertvollen Nährstoffen punktet.Kürbiskerne – gesundes Powerfood
Nicht nur das Fruchtfleisch von Kürbissen schmeckt lecker und versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen – auch die Kürbiskerne sollten nicht unterschätzt werden! Kürbiskerne besitzen einen angenehm nussigen Geschmack und lassen sich als wahre Nährstoffbomben bezeichnen. So sind sie reich an Magnesium, Eisen, Zink und Selen und unterstützen damit essenzielle Körperfunktionen. Außerdem wirken Kürbiskerne antioxidativ und können dazu beitragen, Entzündungen zu bekämpfen und Krankheiten wie Krebs vorzubeugen. Die Kerne sind somit ein richtiges Superfood und schmecken als Snack für zwischendurch, als Topping auf Salat oder Suppe…und natürlich ganz besonders köstlich in unserem aromatischen Ur-Dinkelvollkornbrot!
4,20 €*
Inhalt:
350 g
Ur-Dinkelvollkornbrot
Unser Ur-Dinkelvollkornbrot wird nur aus dem besten, naturbelassenen Ur-Dinkelmehl und natürlich mit ganz viel Liebe gebacken. Für das optische Highlight und die ganz besonders rustikale Kruste sorgen feine Dinkelflocken, die für den perfekt abgerundeten Geschmack verantwortlich sind. Unsere Rezeptur setzt auf die Kraft und das Aroma unseres Vollkornmehls und kommt ganz ohne Hefe und Weizenmehl aus. So wird unser Ur-Dinkelvollkornbrot zum idealen Lebensmittel für alle bewussten GenießerInnen, die nicht auf ganz besondere Geschmackserlebnisse verzichten möchten.Dinkel – Getreide mit Tradition
Schon im 12. Jahrhundert erkannte die Benediktinerin und Universalgelehrte Hildegard von Bingen die zahlreichen Vorteile des gesunden und nahrhaften Urgetreides. Dinkel enthält eine große Anzahl an wichtigen Nährstoffen, darunter Vitamine, Proteine, Kalium, Phosphor und Eisen und liefert Körper und Geist Energie und Kraft für die Anstrengungen des Alltags. Gleichzeitig sorgt er für eine funktionierende Verdauung, wird von vielen Allergiker*innen besser vertragen als beispielsweise Weizenmehl und wird gerne als Kindernahrung eingesetzt. Und das Beste: Zusätzlich zu diesen ernährungsphysiologischen Vorteilen schmeckt er auch noch köstlich und überzeugt mit einem feinen, nussigen Geschmack!
4,20 €*
Inhalt:
350 g
Ur-Dinkelvollkornbrot Walnuss
Genug von eintönigem hellem Brot? Mit unserem originalen Ur-Dinkelvollkornbrot Walnuss bringen wir Abwechslung auf den Tisch! Dieses außen herrlich rustikale und innen flaumig-aromatische Brot wird sorgfältig aus bestem Ur-Dinkelvollkornmehl gebacken und enthält zahlreiche gesunde Nährstoffe. Geschmacklich abgerundet wird es durch die herrlich knackigen Walnusskerne, die wir extra in den Teig gemischt haben. Genießen Sie das ganz besondere Geschmackserlebnis einfach und unkompliziert bei sich zuhause!Gesund und fit mit Walnüssen
Walnusskerne sehen nicht nur toll aus und schmecken wunderbar nussig. Sie versorgen den Körper auch mit einer großen Portion an gesunden Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Calcium und Eiweiß. Zudem stärken sie das Immunsystem und schützen vor Erkrankungen wie Diabetes. Grund genug, diesen Power-Nüssen einen Platz in unserem vollwertigen Brot zu geben. Guten Appetit!
4,20 €*
Inhalt:
350 g
Ur-Dinkelvollkornbrot Chia
Das ganz besonders feine Geschmackserlebnis: Unser Ur-Dinkelvollkornbrot Chia begeistert mit seinem saftig-lockeren Teig, dem herrlich vollen Aroma und natürlich der vollen Power der Chiasamen, die wir in diesen gesunden Energiespender gepackt haben. Außerdem kommt unser Ur-Dinkelvollkornbrot ganz ohne Hefe und Weizenmehl aus und eignet sich daher perfekt für eine gesundheitsbewusste Ernährung.Chia – Ballaststoffreiches Superfood
Chia, mit botanischem Namen als Salvia Hispanica bezeichnet, ist eine in Mexiko und Südamerika heimische Pflanzenart, deren Samen als gesundes Superfood immer beliebter werden. Besonders für den hohen Anteil an wichtigen Omega-3-Fettsäuren wird Chia geschätzt, aber auch die enthaltenen Antioxidantien, gesunden Fette und Phenolsäuren sollen gesundheitsfördernde Wirkungen besitzen. Nicht zu vergessen ist auch die große Menge an gesunden Ballaststoffen, die für eine gut funktionierende Verdauung sorgen und in keiner bewussten Ernährung fehlen dürfen. Gleichzeitig schmecken Chiasamen lecker nussig und verleihen so unserem Brot das ganz besondere Aroma!
4,20 €*
Inhalt:
350 g
Weizen
Körnerbrot - Leinsamen, Sesam, Sojaschrot, Weizenkleie
Hier kommt unser extra körniges, wunderbar knuspriges Körnerbrot! Egal ob zum Verwöhnen zuhause oder zum Mitnehmen – Dieses feine Brot begeistert durch seinen angenehm nussigen Geschmack und die knackige Kruste. Wir backen mit größter Sorgfalt und Liebe zu höchster Bäckerqualität. Deshalb kommen in unser Körnerbrot nur die besten Zutaten: Feine Saaten aus der Region, proteinreicher Sojaschrot und vitaminreiche Weizenkleie. Zudem ist dieses Brot von Natur aus laktosefrei und vegan und kann ganz einfach daheim aufgebacken werden.Sojaschrot und Weizenkleie – Die Nährstoffspender
Sojaschrot wird aus zerkleinerten Sojabohnen hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Eiweiß aus. Deshalb eignet sich Soja besonders als Proteinlieferant bei einer vegetarischen und veganen Ernährung. Darüber hinaus versorgt Soja den Körper mit Magnesium, Kalium und Vitamin B. Zusätzlich enthält unser Körnerbrot sorgfältig hergestellte Weizenkleie, die mit einem hohen Vitamingehalt überzeugt und sich als echte Ballaststoffquelle bezeichnen lässt. So vereinen wir die positiven Aspekte einer vollwertigen Ernährung mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
5,00 €*
Inhalt:
450 g
Zick Zackbrot
Abwechslung gesucht? Unser extra-flaumiges, frisches Weizenbrot mit einer wunderbar knusprigen Kruste und hübschem Zick-Zack-Muster sorgt für ganz besondere Genussmomente! Und weil wir nicht nur herrlich aromatische Brote, sondern auch gesunde und natürliche Lebensmittel lieben, kommen in unsere Backwaren nur die besten Zutaten. So enthält unser einzigartiges Zick Zackbrot feinstes Weizenmehl aus der Region und ist von Natur aus vegan und laktosefrei. Egal also, ob für einen besonderen Anlass oder ein gemütliches Essen daheim – Unser Zick Zackbrot macht jede Mahlzeit zu einem genussvollen Erlebnis mit gutem Gewissen!
3,50 €*
Inhalt:
300 g
Weizenmehl
Kurkumatoast Weizen - Mohn Sesam
Sie sind auf der Suche nach einem ganz besonderen Brot? Nach einer Spezialität, die nicht nur herrlich schmeckt, sondern auch einzigartig aussieht? Dann ist unser Kurkumatoast aus Weizenmehl genau das Richtige für Sie! Optisch besticht dieses Brot mit seinem lebendig gelben Farbton und der aromatischen Kruste, verziert mit feinstem Mohn und Sesam. Für den wunderbaren Geschmack sorgt nicht nur der saftig-flaumige Teig, sondern auch das angenehm würzige Aroma der gesunden Kurkuma, die wir liebevoll in diesen Toast gemischt haben. – Ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden!Kurkuma – Gelbe Knolle mit Superkräften
Kurkuma ist eine aus Südasien stammende Pflanze und zählt zur Familie der Ingwergewächse. Die stark färbende Knolle ist inzwischen auch in Europa äußerst beliebt und wird nicht nur aufgrund ihres aromatischen, mild-würzigen Geschmacks, sondern auch wegen der ihr nachgesagten gesundheitsfördernden Wirkung geschätzt. So soll der enthaltene Stoff Curcumin Entzündungen im Körper hemmen und antioxidativ wirken. Außerdem haben Studien ergeben, dass Kurkuma das Risiko für Gehirnerkrankungen wie Alzheimer sowie für Herzerkrankungen senken kann. Auch gegen Verdauungsprobleme und einen zu hohen Cholesterinspiegel soll die gesunde Knolle helfen. Kein Wunder also, dass wir auf diese ganz besondere Pflanze auch in unserem Brot nicht verzichten wollen!
9,50 €*
Inhalt:
700 g
Brezen
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Ur-Dinkel Brezen
Herrlich knusprige Ur-Dinkel Brezen, aus naturbelassenem Ur-Dinkelmehl gebacken und in feinster Handarbeit hergestellt – so werden diese veganen, weizenfreien sowie laktosefreien Leckerbissen zu einem gesunden Knabbergenuss für zwischendurch! Für das besondere Aroma unserer Brezen sorgt der kräftige Ur-Dinkel aus der Region, der zudem mit einem hohen Anteil an gesunden Nährstoffen überzeugen kann. Unser Tipp: Genießen Sie diese knackigen Gebäckstücke unterwegs als Snack oder zuhause als herzhafte Vorspeise mit Käse, Schinken und Wein.Ur-Dinkel – Köstlich und gesund
Wir von Hackhofer sind stets auf der Suche nach Zutaten höchster Qualität und nach Wegen abseits der Produktion billiger Massenware. So setzen wir auch bei der Wahl unseres Getreides ausschließlich auf sorgfältig ausgewählte und naturbelassene Sorten. Unser nahrhafter Ur-Dinkel wird unter höchsten Standards angebaut und von uns mit viel Liebe weiterverarbeitet. Das Urgetreide enthält zahlreiche wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Proteine, Eisen, Kalium und Phosphor, die durch ihre verträgliche Verteilung besonders gut vom Körper aufgenommen werden können. So liefert Ur-Dinkel viel Energie, regt eine gesunde Verdauung an und wird zudem von vielen Allergiker*innen besser vertragen als beispielsweise Weizen. Ur-Dinkel ist damit das perfekte Getreide für all jene, die sich gesundheitsbewusst ernähren, aber nicht auf feine, ganz besondere Geschmackserlebnisse verzichten möchten. – Unsere Ur-Dinkel Brezen sind der Beweis!
5,80 €*
Inhalt:
200 g
Backzutaten
Weizenmehl
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Verschiedene
Feingebäck
Mürbteig
Vegan
Verschiedene
Weizengebäck
Gramolato
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Ur-Dinkel Gramolato
Das ist Knabbergenuss pur! Mit unserem köstlichen Ur-Dinkel Gramolato verbinden wir einzigartigen Geschmack mit einer ganz besonderen Optik. Für diese feinen, knusprig-mürben Gebäckstücke verwenden wir ausschließlich bestes Ur-Dinkelmehl und hochwertige Zutaten aus der Region. Außerdem verzichten wir auf unnötige Zusatzstoffe und stellen diesen außergewöhnlichen knusprigen Snack sorgfältig in Handarbeit her. So wird unser Gramolato zu einem gesunden sowie veganen, laktosefreien und weizenfreien Produkt, das sich perfekt zum Mitnehmen und gemeinsamen Genießen eignet. Oder probieren Sie unser goldgelb-gebackenes knuspriges Kleingebäck als herzhafte Vorspeise zu Wein und Käse!
5,80 €*
Inhalt:
200 g
Grissini
Kamutmehl
Kamutgrissini Schwarzkümmel
Zum Knabbern als Snack für zwischendurch, zum Dippen oder als leckere Vorspeise – diese knusprigen Leckerbissen nach traditionellem Rezept dürfen nicht fehlen! Unsere Kamutgrissini werden aus dem feinsten Kamutmehl hergestellt, liebevoll von Hand geformt und extra knackig gebacken. Für das ganz besondere Geschmackserlebnis sorgt das würzige Aroma des edlen Schwarzkümmels, mit dem wir unseren mürben Brotstangen den letzten Schliff verleihen.Schwarzkümmel – ein Gewürz mit Tradition
Schon in der Antike galt Schwarzkümmel als beliebte Heil- und Gewürzpflanze, der schon früh eine außerordentliche heilende Wirkung zugeschrieben wurde. Die Samen des Schwarzkümmels zeichnen sich durch einen hohen Anteil an ungesättigten und gesättigten Ölen, Linolsäuren, Aminosäuren und ätherischen Ölen aus. So soll Schwarzkümmel entzündungshemmend, schmerzlindernd, antioxidativ und cholesterinsenkend sein und eine gesunde Verdauung fördern. Doch die besonderen Samen werden nicht nur aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Wirkung geschätzt – der angenehm scharfe, aromatische Geschmack macht sie zu einem besonderen Gewürz, das häufig in orientalischen Gerichten zum Einsatz kommt. Aber auch in der europäischen und mediterranen Küche macht sich dieses Gewürz wunderbar…unsere Kamutgrissini sind der Beweis!
3,60 €*
Inhalt:
100 g
Kamutgrissini Chia
Wunderbar knusprig, goldgelb-gebacken und mit leckerem Chia verfeinert – genießen Sie unsere besonders aromatische Version des mediterranen Klassikers! Hergestellt werden unsere laktosefreien und veganen Kamutgrissini in feinster Handarbeit und mit dem besten Kamutmehl aus der Region. So werden diese mürben Gebäckstangen zu einer herzhaften und gesunden Knabberei!Chia – Voll im Trend
Die Samen der südamerikanischen Pflanzenart Chia, auch Salvia Hispanica genannt, begeistern mit ihrem herrlich nussigen Geschmack, der Broten und Gebäck eine besonders aromatische Note verleiht. Zu einem beliebten Superfood wurde Chia jedoch vor allem wegen der gesundheitsfördernden Wirkung, die den kleinen Körnern nachgesagt wird. So finden sich darin nicht nur wichtige Omega-3-Fettsäuren, sondern auch zahlreiche gesunde Phenolsäuren, Fette und Antioxidantien. Außerdem soll Chia mit der großen Menge an enthaltenen Ballaststoffen für eine gesunde Verdauung sorgen. Freuen Sie sich also über die Vorteile dieses Superfoods, während Sie unsere feinen, knackigen Grissini genießen!
3,60 €*
Inhalt:
100 g
Kamutgrissini
Der Snack-Klassiker zum Mitnehmen! Unsere wunderbar knusprigen goldgelb-gebackenen Grissini aus feinstem Kamutmehl eignen sich perfekt zum Knabbern und Dippen. Wir verwenden ausschließlich beste regionale Zutaten und verzichten auf unnötige Zusatzstoffe. So sorgen unsere traditionell handgemachten Kamutgrissini für Genussmomente mit gutem Gewissen!Kamut – Weizensorte mit Geschichte
Khorasan-Weizen, oft Kamut genannt, zählt zu den ältesten kultivierten Getreidesorten der Welt und gilt als besonders gesundes und ursprüngliches Getreide. Typisch sind die recht langen Körner, die zwei bis dreimal länger werden können als jene des klassischen Hartweizens. Darüber hinaus besticht Kamut nicht nur mit seinem angenehm nussigen Aroma, sondern auch mit zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffen. So zeichnet sich das Getreide durch einen sehr hohen Anteil an gesunden Eiweißen und ungesättigten Fettsäuren aus und enthält zudem jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. Kamut gilt auch als besonders gut verdaulich und wird gerne in Brot und diversen Backwaren verwendet… und in unseren köstlichen Grissini natürlich!
3,60 €*
Inhalt:
100 g
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Ur-Dinkelgrissini
Lust auf extra knusprige feine Gebäckstangen? Unsere liebevoll von Hand hergestellten Ur-Dinkelgrissini sorgen für Genussmomente daheim oder unterwegs. Aus bestem Ur-Dinkelmehl hergestellt und schonend verarbeitet werden sie zu einem köstlichen, gesunden und veganen Snack für alle, die Wert auf natürliche und regionale Lebensmittel legen und mit gutem Gewissen genießen möchten.Die besondere Zutat: Ur-Dinkelmehl
Wir sind immer auf der Suche nach besonders wohlschmeckenden und gesunden Inhaltsstoffen für unsere Backwaren. Im Ur-Dinkel, einer der ältesten Getreidearten der Welt, haben wir eine solche Zutat gefunden: Wir verwenden hochwertiges und naturbelassenes Dinkelmehl, das mit seinem wunderbar nussiges Aroma unserem Gebäck das gewisse Etwas verleiht und sich zudem durch einen hohen Anteil an wertvollen Nährstoffen auszeichnet. Vitamine, Eiweiß, Mineralstoffe, Eisen, Phosphor, Kalium – all das enthält unser feines Ur-Dinkelmehl und hat sich deshalb einen Platz in unseren knusprigen Grissini verdient!
3,20 €*
Inhalt:
100 g
Ur-Dinkelgrissini Chia
Ein echter Knabbergenuss: Unsere Ur-Dinkelgrissini Chia begeistern mit einem aromatischen Teig aus bekömmlichem Ur-Dinkel, dem nussigen Geschmack der feinen Chiasamen und natürlich der ganz besonders knusprigen Kruste. Dabei kommen unsere Gebäckstangen ganz ohne Hefe, Laktose, Weizen und tierische Produkte aus. Ein echter Genuss für bewusste Genießer*innen also!Chia – nährstoffreiche Kraftpakete
Die ursprünglich aus Südamerika stammenden Samen der Chia-Pflanze werden auch in Europa immer beliebter und gelten als richtiges Superfood. Das verwundert angesichts der Vielzahl an gesunden Nährstoffen nicht, die sich in diesen kleinen Körnern verbergen. So enthält Chia nicht nur viel wertvolles Eiweiß, sondern auch jede Menge Omega-3-Fettsäuren, Calcium, Magnesium und Phosphor. Mit einem hohen Anteil an gesunden Ballaststoffen fördern Chiasamen zudem die Verdauungsaktivität und gelten sogar als natürliche Schlankmacher. Nicht zu vergessen ist natürlich der angenehm nussige Geschmack, den wir an unseren Ur-Dinkelgrissini Chia so lieben!
3,20 €*
Inhalt:
100 g
Ur-Dinkelgrissini Schwarzkümmel
Auf der Suche nach einem gesunden und besonders geschmackvollen Snack für zwischendurch? Probieren Sie unsere traditionellen Ur-Dinkelgrissini, mit größter Sorgfalt von uns hergestellt und mit aromatischem Schwarzkümmel verfeinert. Wir verwenden ausschließlich regionale Zutaten höchster Qualität und lassen keine Zusatzstoffe in unsere Backwaren. So sorgen unsere goldgelb-gebackenen, extra knusprigen Gebäckstangen für besondere Genussmomente mit gutem Gewissen!Verfeinert mit Schwarzkümmel
Für die angenehm würzige Note unserer Grissini ist der hochwertige Schwarzkümmel verantwortlich, den wir mit viel Liebe in den Teig einarbeiten. Schwarzkümmel zeichnet sich aber nicht nur durch einen leicht scharfen, angenehm aromatischen Geschmack aus, sondern auch durch einen hohen Anteil an gesunden Inhaltsstoffen. So enthalten die feinen Samen des Kümmels wertvolle Linolsäuren, Aminosäuren und ätherische Öle. Zudem gelten sie unter anderem als entzündungshemmend, antioxidativ und sollen für eine gesunde Verdauung sorgen. Deshalb schmecken unsere knusprigen Ur-Dinkelgrissini nicht nur wunderbar, sondern tun auch dem Körper gut!
3,20 €*
Inhalt:
100 g
Weizenmehl
Grissini Kurkuma Mohn
Eine ganz besondere Interpretation des traditionellen Snack-Klassikers: Unsere Grissini Kurkuma Mohn bieten mit der knackigen Kruste, der herrlichen Farbe und den feinen, eingearbeiteten Mohnkörnern ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. So werden unsere veganen und laktosefreien Gebäckstangen zu einem leckeren Knabbergenuss für zwischendurch, zum Dippen oder als kleiner Appetithappen zur Vorspeise.Kurkuma – gesund und lecker
Die gelbe Knolle aus Südasien, die zur Familie der Ingwergewächse gezählt wird, überzeugt nicht nur mit dem angenehm würzigen Geschmack, sondern soll den Körper auch mit zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffen versorgen. Studien haben etwa gezeigt, dass der enthaltene Stoff Curcumin entzündungshemmend und antioxidativ wirkt und zu einer gesunden Verdauung beitragen kann. Außerdem soll Kurkuma den Cholesterinspiegel senken und vor Gehirn- sowie Herzerkrankungen schützen. Gemeinsam mit dem aromatischen Mohn macht die Super-Knolle unsere Grissini nicht nur zu einem ganz besonderen Hingucker, sondern auch zu bekömmlichen Leckerbissen, die in keiner bewussten Ernährung fehlen sollten.
4,00 €*
Inhalt:
150 g
Holzofenbrot
Hartweizenvollkornmehl
Holzofenbrot Hartweizen
Das ist Bäckerqualität mit Tradition: Nach altem handwerklichem Wissen backen wir täglich mit größter Sorgfalt und Liebe ganz besondere Brote original im Holzofen. So erhält unser Holzofenbrot Hartweizen seinen unverkennbaren, einzigartig aromatischen Geschmack und seine besonders kräftige Kruste. Für dieses außergewöhnliche Brot verwenden wir feinsten Hartweizen der alten Sorte Senatore Cappelli aus Abruzzen, die nicht nur für eine wunderbar volle Note sorgt, sondern auch zahlreiche wertvolle Eiweiße und Mineralstoffe enthält.Holzofen – Hohe Backkunst
Wir bei Hackhofer sind stolz darauf, die alte Tradition des Brotbackens im Holzofen zu pflegen und täglich mit Begeisterung fortzuführen. Besonderen Wert legen wir auf ausreichend Zeit beim Reifen des Teiges, damit sich die exquisiten Aromen optimal entfalten können. Danach backen wir unsere Brote im original Holzofen auf heißen Ziegelplatten, wodurch sie den unverwechselbaren Geschmack und die herrlich dicke Unterkruste erhalten. So entstehen mit viel Geduld, Liebe und handwerklichem Können ganz besondere Brote, die für einzigartige Geschmackserlebnisse sorgen!
6,00 €*
Inhalt:
450 g
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Holzofenbrot Ur-Dinkel
Ist es die herrlich knusprige Kruste? Das ganz besondere Holzofen-Aroma? Oder doch der feine Geschmack des naturbelassenen Ur-Dinkelmehls? – Ganz schön schwierig zu sagen, was das Beste an unserem Holzofenbrot Ur-Dinkel ist! Kein Wunder, wir haben auch lange an der speziellen Rezeptur dieser Köstlichkeit gearbeitet, um aus den besten Zutaten, jeder Menge Zeit und handwerklichem Geschick dieses Holzofenbrot zu kreieren, bei dem einfach alles zusammenpasst.Mit Erfahrung und Leidenschaft: Unsere Brote aus dem Holzofen
Wir von Hackhofer lieben unser traditionelles Handwerk und schätzen die ursprünglichste Form des Brotbackens im Holzofen. Dabei achten wir auf die höchste Qualität unserer Zutaten, geben dem Teig die Zeit, die er braucht, um sein ganz besonderes Aroma zu entfalten, und backen unsere Brote mit Sorgfalt auf einer heißen Ziegelplatte über naturbelassenem Fichten- und Zirbenholz. So entstehen die einzigartig aromatische Kruste und der köstliche Geschmack unserer Spezialitäten aus dem Holzofen!
9,00 €*
Inhalt:
700 g
Kekse verpackt
Kokus
Mürbteig
Ur-Dinkelgebäck "Oberkulmer Rotkorn"
Vegan
Verschiedene
Krekers
Kamutmehl
Kamutkreker Sesam
Das ist Bäckerqualität zum Mitnehmen: Genießen Sie unsere goldgelb-gebackenen wunderbar knusprigen Kreker aus feinstem Kamutmehl pur oder mit Dip! Dieses extra feine Kleingebäck mit aromatischem Sesam eignet sich perfekt als leichter und köstlicher Snack für zwischendurch und kann mit gutem Gewissen verzehrt werden. Denn wir achten stets auf höchste Qualität und Regionalität unserer Zutaten und stellen unsere Backwaren mit viel Liebe und Sorgfalt per Hand her. Kamut und Sesam – Nährstoffspender
Für unsere knusprigen Kreker verwenden wir feines Mehl aus Kamut, der zu den ältesten kultivierten Getreidesorten der Welt gezählt werden kann. Dieses besonders ursprüngliche Korn zeichnet sich unter anderem durch einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und gesunden Eiweißen aus und gilt daher als besonders gesundes Getreide mit guten Backeigenschaften. Geschmacklich abgerundet sind unsere Kreker außerdem mit köstlichen Sesam-Samen, die für ein zartes nussiges Aroma sorgen und ebenfalls zahlreiche wertvolle Nährstoffe wie Eisen und ungesättigte Fettsäuren aufweisen.
3,80 €*
Inhalt:
120 g
Kamutkreker Rosmarin
Ob zum Dippen oder pur Genießen – unsere dünnen, pikant gewürzten Kamutkreker Rosmarin sind immer ein ganz besonderer Genuss. Hergestellt werden unsere knusprigen Backwaren aus feinstem Kamutmehl aus der Region und anschließend mit viel Liebe von Hand geformt. Für das geschmackliche und optische Highlight sorgt der frisch gehackte Rosmarin, der unseren Krekers sein außergewöhnliches Aroma verleiht.Rosmarin – Mediterranes Kraut mit heilender Wirkung
Rosmarin zählt zur Familie der Lippenblütler und ist im gesamten Mittelmeerraum heimisch. Schon früh wurde das Kraut als Heil- und Gewürzpflanze geschätzt und etwa im Mittelalter von Mönchen kultiviert. Mit seinen zahlreichen wertvollen Inhaltsstoffen soll Rosmarin nicht nur schmerzstillend und entzündungshemmend wirken, sondern auch zu einer gesunden Verdauung beitragen und Kreislaufproblemen vorbeugen. Der hocharomatische, herbe Geschmack machte Rosmarin zudem als Zutat in der mediterranen Küche beliebt. So bildet das Gewürzkraut einen wesentlichen Bestandteil vieler Gewürzmischungen und wird getrocknet oder frisch für die Zubereitung zahlreicher Speisen verwendet – und für die Herstellung ganz besonders köstlicher Kamutkreker…
3,80 €*
Inhalt:
120 g
Verschiedene
Eiweißkreker
Auf der Suche nach einem ganz besonders knusprigen Snack, der viel Kraft für einen anstrengenden Tag liefert? Probieren Sie doch einmal unsere dünnen, krossen Eiweißkreker! Diese veganen, laktosefreien Brotscheiben werden aus feinsten Zutaten hergestellt, mit viel Liebe von Hand geformt und goldbraun gebacken. Zu einem wertvollen Energie- und Eiweißlieferant werden unsere Kreker durch die edlen Leinsamen, die gesunden Sesamkörner und die nährstoffreichen Sonnenblumenkerne, die wir mit Sorgfalt in diesen Snack gemischt haben.Kleine Körner – große Kraftspender
Wussten Sie, dass Sonnenblumenkerne mehr Eiweiß liefern als viele Fleisch- und Fischsorten? Doch nicht nur dieser Vorteil macht die köstlichen Kerne so beliebt, auch der hohe Anteil an verschiedenen Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren, Magnesium und Calcium fördert viele wesentliche Körperfunktionen. Genau wie Sonnenblumenkerne liefern auch Leinsamen jede Menge gesunde Mineralstoffe. Die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren unterstützen etwa die Aktivität von Herz und Kreislauf und fördern das Immunsystem. Zudem wirken die Samen antioxidativ, liefern eine bunte Mischung an Vitaminen und unterstützen mit einem hohen Ballaststoffgehalt eine gesunde Verdauung. Verstecken muss sich jedoch auch der köstliche Sesam nicht, der ebenso mit zahlreichen Vitaminen, einem hohen Anteil an Linolsäure und Proteinen überzeugt. – In unseren Eiweißkrekern steckt die ganze Power dieser gesunden Körner, die in keiner bewussten Ernährung fehlen sollten!
3,40 €*
Inhalt:
120 g
Weizenmehl
Laugendauerbrezen mit Kümmel
Kleines Gebäck, großer Knabbergenuss: Unsere extra knusprigen feinen Laugenbrezeln eignen sich hervorragend als bewusster Snack für zwischendurch oder als köstliche Appetithappen zur Vorspeise. Das wunderbar aromatische Kleingebäck wird mit viel Liebe und Sorgfalt von uns hergestellt, zart gesalzen und mit würzigem Kümmel optisch und geschmacklich abgerundet. So sorgen unsere kleinen Brezen für außergewöhnliche Genussmomente daheim oder unterwegs!Kümmel – besonders aromatisch
Um unseren feinen Brezen den letzten Schliff zu verleihen, mischen wir behutsam köstlichen Kümmel in den Teig. Kümmel gehört zu den ältesten Gewürzpflanzen und ist nicht nur für sein besonderes Aroma, sondern auch für seine heilende Wirkung bekannt. So soll Kümmel sanft die Verdauung anregen, schmerzlindernd und antibakteriell wirken und durch den hohen Anteil an ätherischen Ölen eine heilende Wirkung entfalten. Zudem wird Kümmel gerne als Gewürz in unterschiedlichsten Speisen eingesetzt, unter anderem in wunderbar kräftigem Brot und herzhaftem Gebäck… und in unseren herrlich aromatischen Laugendauerbrezen!
1,40 €*
Inhalt:
50 g
Weizenvollkornmehl
Weizenvollkornkreker
Hauchdünne, knusprige Brotscheiben aus bestem Vollkornmehl – das sind unsere köstlichen Weizenvollkornkreker, die sich perfekt zum Snacken und gemeinsamen Genießen eignen. Dieses feine Knabbergebäck wird von uns in sorgfältiger Handarbeit aus besten regionalen Zutaten hergestellt, ist von Natur aus laktosefrei und vegan und somit die perfekte Wahl für alle, die eine bewusste Ernährung mit einzigartigen Geschmackserlebnissen verbinden möchten!Volles Korn für gesunde Inhaltsstoffe
Bei der Produktion unseres feinen Weizenmehls wird das ganze Korn gemahlen. So bleiben auch die Schale und der Keimling enthalten, die sich durch einen sehr hohen Anteil an wertvollen Nährstoffen auszeichnen. So überzeugt Vollkornmehl unter anderem mit vielen gesunden Ballaststoffen, die für eine normale Verdauung sorgen und die Darmflora unterstützen. Außerdem sind zahlreiche wichtige Mineralstoffe und Vitamine enthalten und ganz nebenbei schmeckt Weizenvollkornmehl auch noch wunderbar herzhaft und aromatisch, wie unsere knusprigen Weizenvollkornkreker beweisen!
3,20 €*
Inhalt:
120 g
Kuchen
Buchweizengebäck
Plundergebäck
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Weizengebäck
Weizengebäck Nüsse
Marmelade
Hausgemacht
Mehle
Buchweizenmehl
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Verschiedene
Nüsse
Verschiedene
Schüttelbrot
Roggenmehl
Schüttelbrot Roggen Fenchel
Knusprig, aromatisch und herzhaft würzig – so lässt sich unsere ganz besonders schmackhafte Interpretation des traditionellen Südtiroler Klassikers beschreiben. Unser Schüttelbrot Roggen Fenchel wird aus feinstem Roggenmehl direkt aus der Region hergestellt, vor dem Backen mit Sorgfalt geschüttelt und dann herrlich knackig gebacken. Für den intensiven Geschmack sorgen die aromatischen Fenchelsamen, die perfekt mit der kräftigen Note des nährstoffreichen Roggenmehls harmonieren. Unser Tipp: Unser Fladenbrot passt perfekt zu einer traditionellen Brotzeit mit Schinken und Käse, ist aber auch pur ein wahrer Genuss!Roggen – nährstoffreich und kräftig im Geschmack
Roggen ist eine robuste und alte Getreidesorte, die schon lange besonders als Zutat für Brote und Gebäck eingesetzt wird. Im Vergleich zu anderen Sorten wie Weizen spielt Roggen jedoch eher eine untergeordnete Rolle – völlig zu Unrecht, wie wir finden! Roggen überzeugt nämlich nicht nur mit dem speziellen, aromatischen Geschmack, sondern auch mit einer großen Anzahl an wertvollen Inhaltsstoffen. In den kleinen, länglichen Körnern stecken etwa hohe Mengen an gesunden Ballaststoffen, die für eine funktionstüchtige Verdauung sorgen. Außerdem sind in Roggen viele essenzielle Mineralstoffe wie Eisen, Phosphor, Magnesium und Kalium enthalten und er unterstützt den Körper mit pflanzlichem Protein.
3,60 €*
Inhalt:
180 g
Schüttelbrot Kurkuma
Mit unserem herrlich knusprigen und aromatischen Schüttelbrot Kurkuma verbinden wir Südtiroler Backtradition mit neuen Trends. So stellen wir das feine Fladenbrot nach alter Rezeptur und sorgfältig per Hand her und sorgen mit einem Hauch Kurkuma für die wunderbar goldgelbe Farbe und das einzigartige Aroma. In unserem Brot verarbeiten wir ausschließlich beste regionale und naturbelassene Zutaten und verzichten vollkommen auf unnötige Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. So werden unsere traditionellen Schüttelbrote, die auch für eine vegane und laktosefreie Ernährung geeignet sind, zu ganz besonders hochwertigen und köstlichen Gebäckstücken, die bei keiner Brotzeit fehlen dürfen!Für Farbe und Geschmack: Kurkuma
Kurkuma zählt zu der Familie der Ingwergewächse und liegt aufgrund seiner besonderen Inhaltsstoffe als Gewürz-, aber auch Heilmittel im Trend. Mit dem enthaltenen Stoff Curcumin verleiht Kurkuma Speisen einen herrlich gelblichen Farbton und verwandelt verschiedenste Gerichte in echte Hingucker. Gleichzeitig gilt Kurkuma als sehr gesundes Gewürz, das sich durch einen hohen Anteil an ätherischen Ölen auszeichnet und entzündungshemmend und verdauungsanregend wirken soll. Und nicht zuletzt entfaltet Kurkuma einen mild-würzigen Geschmack und sorgt so für das unverwechselbare Aroma unserer ganz besonders exquisiten Schüttelbrot-Variante!
3,80 €*
Inhalt:
180 g
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Schüttelbrot Ur-Dinkelmehl
Der Südtiroler Klassiker in einer ganz besonderen Version: Für unser Schüttelbrot Ur-Dinkelmehl verwenden wir nur bestes Dinkelvollkornmehl, naturbelassene Zutaten und niemals künstliche Zusatzstoffe. Unser herzhaftes Fladenbrot wird in traditioneller Handarbeit und mit viel Sorgfalt geschüttelt und anschließend herrlich knusprig gebacken. Die herzhaften Aromen des Vollkorndinkels und der feinen Sesamkörner, die wir in den Teig gemischt haben, machen dieses Schüttelbrot zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dabei kommt es ganz ohne den Zusatz von Weizen, Laktose oder tierischen Inhaltsstoffen aus und wird so zum idealen Snack für Veganer*innen, Allergiker*innen und natürlich alle, die sich unsere köstliche Interpretation des traditionellen Fladenbrotes nicht entgehen lassen möchten.Mit Sesam verfeinert
Kaum zu glauben, wie viel Power in kleinen Samen steckt: Die Samen der Sesampflanze werden aufgrund ihres feinen nussigen Geschmacks und ihrer besonderen Inhaltsstoffe als Zutat verschiedener Gerichte und herzhafter Backwaren geschätzt. Außerdem zeichnen sie sich durch einen hohen Anteil an wertvollem Calcium, Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß aus und sollen antioxidativ wirken. Darum haben sich die kleinen Samen auch einen Platz in unserem knusprigen Schüttelbrot verdient, weshalb wir sie mit viel Liebe in den Teig gemischt haben. So schmeckt das traditionelle Fladenbrot gleich doppelt gut!
4,00 €*
Inhalt:
180 g
Taler
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Ur-Dinkeltaler Schwarzkümmel
Auf der Suche nach einem gesunden und natürlichen Snack für zwischendurch? Egal ob zuhause oder unterwegs – unsere hauchdünnen, besonders knusprigen Ur-Dinkeltaler sorgen für einzigartige Genussmomente mit gutem Gewissen. Denn wir backen mit viel Liebe und Sorgfalt, verwenden ausschließlich wertvolles Ur-Dinkelmehl höchster Qualität und lassen keine Zusatzstoffe in unsere Backwaren. So werden unsere veganen und laktosefreien Ur-Dinkeltaler, die ihren außergewöhnlich aromatischen Geschmack durch feinen Schwarzkümmel erhalten, zu einer sinnvollen und gesunden Knabberei!Schwarzkümmel – das Trendgewürz
Besonders in der veganen und vegetarischen Küche, aber auch bei der Zubereitung von frischen Backwaren ist Schwarzkümmel sehr beliebt. Das Gewürz weist einen angenehm aromatischen, leicht scharfen Geschmack auf und verleiht Speisen so das gewisse Etwas. Zudem wird Schwarzkümmel aufgrund seiner gesunden Inhaltsstoffe sehr geschätzt: Die enthaltenen wertvollen ätherischen Öle, Linolsäuren und Aminosäuren sollen für eine entzündungshemmende und antioxidative Wirkung sorgen und die Verdauung anregen. So werden unsere köstlichen Ur-Dinkeltaler mit Schwarzkümmel nicht nur herrlich schmackhafte, sondern auch gesunde Snacks für jede Gelegenheit!
3,40 €*
Inhalt:
120 g
Ur-Dinkeltaler Sesam
Hauchdünnes, extra knusprig gebackenes rundes Kleingebäck – das sind unsere feinen Ur-Dinkeltaler, die wir mit viel Liebe in Handarbeit herstellen und mit aromatischem Sesam verfeinern. Die pikanten Taler eignen sich perfekt als bewusster Snack für unterwegs oder als köstliche Vorspeise und werden von uns aus besten regionalen Zutaten gebacken. Wir verzichten komplett auf unnötige Zusatzstoffe und verarbeiten nur hochwertiges Ur-Dinkelmehl, das für einen angenehm aromatischen Geschmack sorgt und den Körper mit zahlreichen wertvollen Nährstoffen versorgt. Außerdem sind unsere Ur-Dinkeltaler 100% vegan, weizenfrei und laktosefrei!Für das besondere Aroma: Sesam
Sesam zählt zu den ältesten Ölpflanzen und wurde schon im 2. Jahrtausend vor Christus angebaut. In Form von Sesamöl findet er Verwendung in Speisen oder Kosmetika, aber auch die feinen Sesamsamen werden hoch geschätzt: Sie enthalten viel gesundes Eiweiß und Calcium, begeistern aber auch mit einem hohen Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren und sollen antioxidativ wirken. Darüber hinaus überzeugen Sesamsamen durch ihren angenehm nussigen Geschmack und werden gerne in verschiedenen Gerichten und herzhaften Backwaren eingesetzt. Grund genug also, auch unsere köstlichen Ur-Dinkeltaler mit Sesam zu verfeinern!
3,40 €*
Inhalt:
120 g
Ur-Dinkeltaler Chia
Der ideale, gesunde Snack für zwischendurch: Für unsere dünnen, knusprig gebackenen Dinkeltaler verwenden wir ausschließlich besonders feines Ur-Dinkelmehl höchster Qualität und stellen das herzhafte Kleingebäck in sorgfältiger Handarbeit her. Die edlen Chiasamen sorgen für das optische und geschmackliche Highlight und runden den Geschmack unserer Taler perfekt ab. Übrigens können Sie in unseren Talern nach Weizen, Laktose, tierischen Produkten, Konservierungs- oder Farbstoffen lange suchen. – Wir backen nur mit reinen, naturbelassenen Zutaten und verzichten völlig auf unnötige Zusätze!Chia – gesund und köstlich
Chiasamen werden immer beliebter und gelten als nährstoffreiches Powerfood. Enthalten sind in Chia nicht nur wertvolle Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung fördern, sondern auch wesentliche Omega-3-Fettsäuren, kraftspendendes Eiweiß, Calcium, Magnesium und Phosphor. So soll Chia Knochen und Muskeln stärken, die Blutzuckerregulierung fördern und zu einer gesunden Haut beitragen. Neben diesen positiven gesundheitlichen Aspekten wird auch der köstliche nussige Geschmack der Chiasamen geschätzt, die in verschiedenen Speisen Verwendung finden. Unsere Ur-Dinkeltaler Chia sind somit perfekt geeignet für alle, die trotz einer bewussten Ernährung nicht auf einen herzhaften Knabbergenuss verzichten möchten!
3,40 €*
Inhalt:
120 g
Taralli
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Ur-Dinkeltaralli
Der Knabberklassiker jetzt zum Mitnehmen: Holen Sie sich mit unseren extra knusprigen, herrlich goldgelb-gebackenen Ur-Dinkeltaralli traditionelle Bäckerqualität ganz einfach nach Hause. Die kleinen gebogenen Brotstangen werden von uns sorgfältig in Handarbeit hergestellt und sind von Natur aus laktosefrei, vegan und weizenfrei. Außerdem verzichten wir auf unnötige Zusatzstoffe und verwenden ausschließlich beste regionale Zutaten, so zum Beispiel feinstes Ur-Dinkelmehl, das nicht nur für einen einzigartig aromatischen Geschmack sorgt, sondern auch zahlreiche wertvolle Nährstoffe enthält.Taralli – kleines Gebäck mit Tradition
Ursprünglich stammen Taralli vermutlich aus Apulien, aber mittlerweile sind die kleinen Gebäckringe auch außerhalb Italiens sehr beliebt und weit verbreitet. Aus hochwertigem aromatischem Teig gebacken, eignen sich Taralli perfekt zum Mitnehmen als Snack für zwischendurch, aber auch als Vorspeise zu Käse, Oliven und Aperitivo schmecken sie vorzüglich. Pikante Taralli werden häufig mit aromatischen Gewürzen wie Pfeffer oder Fenchel verfeinert, aber auch die klassische Variante mit Salz sorgt für einzigartige Genussmomente. Unsere Ur-Dinkeltaralli sind der Beweis!
4,00 €*
Inhalt:
150 g
Ur-Dinkeltaralli Schwarzkümmel
Das ist wahrer Knabbergenuss: Unsere Ur-Dinkeltaralli Schwarzkümmel begeistern mit ihrer knackigen Kruste, dem feinen Geschmack des bekömmlichen Ur-Dinkelmehls und natürlich dem speziellen Aroma des edlen Schwarzkümmels, den wir mit Liebe in den Teig eingearbeitet haben. Zudem sind diese köstlichen Knabberkringel vegan, laktose- und weizenfrei und liefern durch das gesunde Ur-Dinkelmehl und die Schwarzkümmelsamen wichtige Nährstoffe und viel Energie!Schwarzkümmel – heilende Wirkung und köstlicher Geschmack
Schwarzkümmel zählt seit der Antike zu den ganz besonders beliebten Heil- und Gewürzpflanzen und stammt ursprünglich aus Westasien. Enthalten sind in den Samen große Mengen an Aminosäuren, ätherischen Ölen, Linolsäuren sowie ungesättigten und gesättigten Ölen, die verschiedene Körperfunktionen fördern sollen. Nachgesagt wird der Pflanze eine entzündungshemmende, schmerzlindernde sowie antioxidative Wirkung und auch für eine gesunde Verdauung soll Schwarzkümmel sorgen. Begeistern können die Samen aber auch mit ihrem nussigen, angenehm scharfen Geschmack, der besonders Gerichten der orientalischen Küche ein spezielles Aroma verleiht. Doch auch zu unseren Ur-Dinkeltaralli passt der Schwarzkümmel perfekt und macht sie zu einer ganz besonderen Variante des mediterranen Knabberklassikers!
4,00 €*
Inhalt:
150 g
Ur-Dinkeltaralli Fenchel
Zum Knabbern als Snack für zwischendurch, als kleiner Appetithappen zu Wein oder Vorspeisen – unsere Ur-Dinkeltaralli Fenchel sind immer ein Genuss! Wir verwenden für unsere knusprigen Knabberkringel ausschließlich Ur-Dinkelmehl höchster Qualität und formen das Kleingebäck mit Sorgfalt in Handarbeit. Zudem kommen unsere goldgelb-gebackenen Taralli ganz ohne Laktose, Weizen und tierische Produkte aus, was sie perfekt für eine gesundheitsbewusste Ernährung macht. Und für das ganz besondere Geschmackserlebnis sorgt das süßlich-würzige Aroma der feinen Fenchelsaat, die mit der nussig-milden Note des Ur-Dinkels harmoniert.Fenchelsamen – Gewürz mit heilender Wirkung
Die Knollen der Fenchelpflanze werden gerne frisch in Salaten oder Gemüsegerichten verwendet und begeistern mit ihrem ganz speziellen Geschmack. Doch auch in den Fenchelsamen stecken zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe und so verleihen sie verschiedensten Speisen das gewisse Etwas. Fenchelsaat zeichnet sich durch einen hohen Anteil an gesunden ätherischen Ölen aus, fördert eine gesunde Verdauung und kann bei Magen- und Darmbeschwerden helfen. Außerdem wirken Fenchelsamen entzündungshemmend, antibakteriell sowie krampflösend und werden häufig auch als Tee gegen Husten aufgegossen. Kein Wunder also, dass sich diese Heil- und Gewürzpflanze einen fixen Platz in unseren bekömmlichen Ur-Dinkeltaralli mehr als verdient hat!
4,00 €*
Inhalt:
150 g
Zwieback
Ur-Dinkelmehl "Oberkulmer Rotkorn"
Ur-Dinkel Zwieback Kurkuma
Besonders knusprig, geschmackvoll und bekömmlich – das ist unser feiner Zwieback aus gesundem Ur-Dinkelmehl. Mit höchster Sorgfalt und aus besten regionalen Zutaten gebacken, wird dieses brotähnliche Gebäck zu einem perfekten und wertvollen Snack für zwischendurch. Außerdem ist unser Zwieback von Natur aus vegan, laktosefrei, weizenfrei und sehr gut verdaulich, weshalb er sich optimal für eine gesundheitsbewusste Ernährung eignet. So geht Knabbergenuss mit gutem Gewissen!Weil das Auge mitisst: Kurkuma
Unser knackiger Ur-Dinkel Zwieback überzeugt nicht nur durch die wertvollen Inhaltsstoffe, sondern auch durch die wunderbar gelbe Farbe. In unsere außergewöhnliche Variante des Knusperklassikers haben wir nämlich feinsten Kurkuma gemischt, der durch den enthaltenen Stoff Curcumin den hübschen Farbton zaubert. Gleichzeitig zeichnet sich Kurkuma durch einen hohen Anteil an ätherischen Ölen aus und soll deshalb eine besonders gesundheitsfördernde Wirkung haben. Auch zu einer gesunden Verdauung trägt Kurkuma bei und sorgt für eine mild-würzige Note, die unserem köstlichen Zwieback ein einzigartiges Aroma verleiht!
4,60 €*
Inhalt:
150 g
Ur-Dinkel Zwieback
Ob als Knabberei für zwischendurch oder als knackige Mahlzeit mit pikanten oder süßen Aufstrichen – unser feiner Ur-Dinkel Zwieback schmeckt immer hervorragend. Überzeugen kann diese bekömmliche Leckerei mit dem nussigen Aroma des naturbelassenen Ur-Dinkelmehls sowie der extra knusprigen Kruste. In unsere doppelt gebackenen Brotscheiben kommen dabei nur regionale Zutaten höchster Qualität und keinesfalls künstliche Zusatzstoffe. Auch nach Laktose, Weizen und tierischen Inhaltsstoffen können Sie hier lange suchen. Natürliche Zutaten – einzigartiger Genuss!Zwieback – köstlich und bekömmlich
Schon früh wurde Zwieback als lange haltbares und nahrhaftes Lebensmittel geschätzt und als Verpflegung auf lange Reisen mitgenommen. Außerdem wird das mild und leicht süßlich schmeckende Gebäck häufig als ideale Kost für Babys oder Kranke bezeichnet, da es leicht verdaulich ist und den Körper mit wichtigen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eiweiß versorgt. Extra gesund wird unser Ur-Dinkel Zwieback durch das Ur-Dinkelmehl, das mit einer besonders verträglichen Verteilung von Nährstoffen punkten kann. Den speziellen Geschmack und die knusprige Form bekommt unser Zwieback durch das Rösten der schon gebackenen Brotscheiben, was ihm auch die herrlich goldbraune Farbe verleiht.
4,60 €*
Inhalt:
150 g